lundi 3 août 2009

Recette du shortbread/ Shortbread recipe


Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients: -250gr de beurre salé très dur coupé en petits dés
-85gr de sucre
-330gr de farine
Matériel: - 1 robot électrique
- 1 moule rond cannelé

-Préchauffez le four à 150°C. Travaillez tous les ingrédients avec les doigts ou au robot pour obtenir un mélange sableux. Pétrissez pendant une minute sur une surface froide et peu farinée
-Déposez en pressant la pâte dans le moule. Faites cuire 50 minutes
-Sortez du four, découpez en triangles et parsemez de sucre.
-Laissez refroidir dans le plat


















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